Chroma Type 301 P02-HM Santoku 17,8 cm (Retourware)

Chroma Type 301 P02-HM Santoku 17,8 cm (Retourware)

Artikelnummer: 4260089860384
Kategorie: Zweite Liebe
Hersteller: Chroma

Chroma Type 301 P-36 Professionelles Gemüsemesser Tokyo Style 17 cm

Design F.A. Porsche
Mit Hammerschlag
Handgeschliffen und -geschärft

Bei diesem Chroma Type 301 P02-HM Santoku 17,8 cm handelt es sich um Retourware. Im Inneren des Griffs befindet sich ein loser Metallspan, der bei Bewegung des Messers ein leichtes Klappern verursacht. Die Ware weist vereinzelt leichte Gebrauchsspuren auf.

104,90 €

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Beschreibung
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Chroma Cnife Type 301

Die Type 301 Serie von Chroma Cnife ist für ambitionierte Köche zu Hause und in Profiküchen entworfen. Das außergewöhnliche Design mit dreieckigem Griff aus Edelstahl wurde von F. A. Porsche zusammen mit Spitzenköchen wie Jörg Wörther entworfen.

Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischen 301 Stahl. Sie wird von Meisterhand in der traditionellen japanischen V-Form handgeschliffen und -geschärft. Die Messer werden hierdurch unglaublich scharf und behalten ihre Schärfe länger. Griff und Klinge sind sorgfältig ausbalanciert und durch eine Metallperle voneinander abgegrenzt, was für mehr Sicherheit und Kontrolle beim Schneiden sorgt. Kein Wunder also, dass die Chroma Type 301 Serie in zahlreichen Profiküchen zum Einsatz kommt und mehrfach für Design und Funktionalität ausgezeichnet wurde.

Chroma Type 301 P-02HM Santoku 17,8 cm

Das Chroma P-02HM Santoku 17,8 cm ist hervorragend für Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräuter geeignet. Die Variante mit handgefertigtem Hammerschlag ist nicht nur optisch ansprechend. Zwischen Schnittgut und Klinge bilden sich durch die Vertiefungen kleine Luftpolster, die die Haftung des Schnittguts an der Klinge reduzieren.

Die Type 301 Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, um ihre Schärfe länger zu erhalten. Zum Nachschleifen sollte ein Schleifstein verwendet werden. Als Schneidunterlage sind Holz- und Plastikbretter gut geeignet. Schärfender Stahl, Marmor- oder Glasplatten sollten nicht verwendet werden, da Sie die Klinge beeinträchtigen können.