Pfeffersack & Soehne - Gewürze, Kräuter, Nachhaltigkeit
Das 2011 gegründete Unternehmen Pfeffersack & Soehne aus Koblenz setzt auf edle Gewürze aus aller Welt. Hier bekommt man traditionelles Bratengewürz, leckeren Frühlingszucker, exotische Vanille aus Madagaskar und mehr - eben alles, was Gaumen und Herz begehren. Neben der Qualität der Gewürze steht das Thema Nachhaltigkeit im Vordergrund: Mit dem Verkauf aller Artikel werden die Erzeuger weltweit unterstützt, die Bio-Standards sind hoch und die aus Portugal stammenden Korken recyclebar. Die hübschen im Westerwald hergestellten Dosen, in denen die Mischungen, Kräuter, Salze und andere Gewürzprodukte verpackt werden, entstehen in liebevoller Handarbeit.
Nachfüller Carib Jerk Rub von Pfeffersack & Soehne
Das Edelgewürz Carib Jerk Rub im Nachfüller von Pfeffersack & Soehne wird in luftdicht verschlossenen stilvollen Tüten geliefert. Die Füllmenge beträgt 80 g. Für echtes Karibik-Feeling auf dem Teller ist Jerk Rub das Mittel der Wahl. Es schmeckt besonders zu Geflügel oder gegrilltem Fisch, aber eigentlich passt es zu allem. Drei Teile fein im Mörser zerstoßene Gewürzmischung mit einem Teil braunem Zucker, Zwiebeln, Limettensaft und etwas Jamaika-Rum ergeben eine authentische, leckere Jerk-Marinade.
Zutaten: Meersalz, Kreuzkümmel, Thymian, Paprika, Piment, schwarzer Pfeffer, Waldkaffee, Ingwer, Ceylon-Zimt, Kaffirlimette, Muskatnuss, Nelke, Anatto, Chili.
